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中新网香港7月9日电 国际品牌科学院➰8日在香港首🎆届世界品牌大会上宣布,将与🔄北京东方美食研究院合办“第五届世界食事论坛”,聚🕐焦食事系统核心问题。届时,相关领域专家、学者及机构🆓代表将讨论如何为全🐱球食物系统🚬转型提供系统性解决方案。
主办方表示,论坛🧖期间的重要内容之一,是将发布《全球食物系统与SDG研究报告》。该报告由中国🥢人民大学食学🦆研究中心、中国经济研究院🥝与世界食事论坛秘🖱书处联合出品,全球100多个国家🌬的联合起草人参与编♎制。基于240余项量化指标,报告创新性构建“国家食事系统计分卡”评估体系,从食者(40%)、食物(40%)和食序(20%)三个维度,全面评估各国食💙物系统现状🥊及其对联合国可持续发展目标(SDGs)的贡献度。
7月8日,世界食事论坛🌆国际战略高级顾问👢汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)(右一)向香港特区行☕政长官李家超(右二)赠送《Shiology》图书。(主办方供图)
世界食事论坛国际战💁略高级顾问汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)表示,全球食🌏物系统的挑战📠从来不是单一国家或地区的😤问题,它需要跨地域、跨学科的协作。这份报告通🏢过科学的评估体系,让各国能清晰📓看到自身在食物系统中🦄的定位与短板,而“食者——食物——食序”的三维框架,为不同发展阶段的国😯家提供了可对比、可借鉴的改进路🐯径,这正🧟是国际协作解决全球食🛵事问题的关键一步。
“食物❄是人类文明的共同语言。”世界食🌐事论坛理事长刘💪广伟表示,当前全球“饥饿”与“过食”并存,食物损失与浪🚻费未得到有效控制,种植土壤受损严重,食物资源分🔭配不均引发的冲突不断。在联合国成立80周年之际,期待论坛成果能为🕛联合国可持续🙃发展议程提供行动参考,让“以食学促治理”理念深入人心,推动各国从“食物自给”走向“系统共治”,为联合国可🦏持续发展目标注入新🎮动能。
据悉,第五届世界食事🗼论坛将于10月28日在海南举办,主题为“以食学整体解决食物🔋系统问题”。该论📥坛前身为已成功🏞举办四届的世界食学论坛,其核心关注的“食事”,涵盖与食物生产🧜、利用🕧相关的各类活动及现象,作😦为人类生存最基本的行为👾与结果,与联合国17项可持续发展目🌶标中13项紧密关联,其理论体系为🐵全球可持续发展目标(SDGs)的实现提🕎供了重要支撑。(完)
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图为“硕督镇藏汉♒团结点心制作技艺”传承⚡人央金巴珍展示“团结点心”。程小路 摄 “这个模👓具是新制的;这个是🍔祖辈传下来的,有几百年历史了。”在西藏昌都市洛🐢隆县硕督镇硕督村,66岁的布🍾次仁介绍家中两件点心模具。他👍拿起其中带有3个凹槽的“古董”模具,轻敲果盘边缘,点心脱模而出。 小巧玲珑的奶🎭白色糕体上,点缀着一抹😟喜庆的红。这些🕵点心有个寓意美好的名字——“团结点心”。 硕督古称“硕般(板)多”,藏语意为“险要的岔路口”,曾是茶马古道的重🌆要驿站。长期以来,南来北往的商旅与当🌄地群众👛在此交往交流交融,形成了🈚特有的风俗习惯。 布次仁制作点心的手💬艺和“古董”模具,来自他妻子洛松🤕卓玛的🔮外曾祖父毛元,一🌐位清光绪及宣统🐒年间驻军中的“记账官”。当时,清政府⏭为加强边疆治理,调遣❓军队驻守硕督,将🐐士们带来了清明节祭祖、中秋节吃月饼、除夕夜吃年饭及秋季腌制泡⛴菜等习俗。部分官兵与群众通🎼婚联姻,在硕督繁衍生息🚌。以“家”为单位,来自五湖四海的🆚美食在此交融,并碰撞出新的火花🐪。图为“硕督镇藏汉🔩团结点心制作技艺”传承人央🐞金巴珍展示“团结点心”。程小路 摄 毛元在硕督⛷扎下了根,并将⏳自己从陕西老家带来的月饼🦓制作工艺传给儿女,经几代人传承和⏰改良,成了如今的“团结点心”。其制🐳作方法是将蒸好的面粉📻与酥油、牛奶、白糖、红糖等混合,再以模具🏟压制成型。汉族民众熟悉的传统月👠饼纹样,与藏👵族民众熟悉的酥油香,在蒸腾的热气🌕中融于一体,成为当地⛅几代人的舌尖记忆。 如今,“硕督镇藏汉团结🤝点心制作技艺”是昌都市非物⬅质文化遗产代表性项目,布次仁和他💗的女儿央金巴珍分别是第四、五代传承人。 作为非遗美食,团结点心并没有“躺”在展示柜里。每逢中秋🛢节等节假日,硕督镇上的19户清军🎢后裔家庭、37户民族联👬姻家庭及街坊邻居都要📎举办庆祝活动,布次🛹仁与央金巴珍会制作团结点心与众👁人分享。 “我正在尝试改进🤟配方,探索更多口味,同时让😜点心的口感变得更🌟加清爽不油腻,更符合当下🚜提倡的健康饮食。”央金巴珍说。 据介绍,当地正推动团结📀点心的标准化生产,以便让❣小镇之外的💂更多人能够品尝到这道“团结之味”。 在点心🧤生产线落地前,当地另一道美食——硕督泡菜,在十🎅多年前就已实现标准化加工生产。据介绍,泡菜也是由驻扎👈在硕督的清军带来,而且一开始带🐑来的是已🕓经腌制好的泡菜,以解决当年💟冬季吃🛂不到蔬菜的难题。由此,泡菜加入“高原菜单”,也成了各民🍧族交往交流交融的🏭见证。 除了团结点心、硕督泡菜,硕督还有不少值🐚得一“品”的细节,它们是🥗中华优秀传统文化的现代😃表达,能够让初到📄此地的游客直🍻观地触摸到民族📖团结的文化根脉。 比如“硕督狮子舞”。舞狮是人们熟🗑悉的传统民间艺术。清朝中晚期🎉驻藏官兵将舞狮活✂动带到硕督,当地民♍众将锅庄舞、热巴舞等元素融入舞狮动🎣作,形成了不同于“北狮”与“南狮”的特色“高原舞狮”。硕督狮子舞🏪现为西藏自治区级💆非遗代表性项目,第五、六代传承人邓巴阿尼、洛松江村父子📜及邓巴阿尼的几名徒弟㊗不仅在丰收和🌷节庆日子为🐘乡亲们表演,近年来还🥞在相关部门支持下开展“非遗进校园”活动,参加西藏电视台的🕎藏历新年联欢晚会。 还有硕🐨督村广场上两棵枝🍣繁叶茂的“民族团结树”。其为一棵🌳杨树和一棵柳树🥖相依而生,相传由硕🖋督镇第一对民族联姻夫😫妇所种。两棵树根茎相🎬连,枝干交错,被当地人视为爱情美🔸满、家庭和睦的“姻缘树”,以💌及中华民族血脉相连的象征。 开发新🤷口味的团结点心,标准化生产💄的硕督泡菜,走向更广阔舞台🐢的硕督狮子舞,成为硕督🛹文旅小镇“打卡点”的民族团结树……在硕督,传承数百年的“老传统”焕发出新的活力。民族团结的故事💰,正在🗜雪域高原续写精彩新篇章。(程小路) (“统战新语”微信公众号)【无码与有码的区别】后颖🦄教育科技客服中心今日同⬛步上线《波多野结衣💡美女图片》,影片通过两条主线♉同时推进:一是中文巨乳aⅴ视🔧频在线直播事件复现,一是深度剖析受害💢者心理,评论区大量情⏳绪性留言。中新社北京8月21日电 (记者 刘亮)中国石化21日宣布,旗下江汉🍵油田红星页岩气田1650.25亿立方💪米页岩气探明储量顺利通过🏬自然资源部审定,标志中国又一🚀大型页岩📵气田诞生。 该气田♎进一步证明♈红星地区具有良好的资源潜力,成功开🕡拓了页岩气战略增储新👿阵地,对保障国家能源🏚安全具有🦉积极意义。 红星页岩气田🙂位于湖北、重🈵庆两省市境内,主要勘探开发层系🦂二叠系埋深在3300米至5500米,构造变形复杂,勘探开发难度大。中国🐱石化江汉油田持续开展创新技🥤术攻坚,成功开辟了中✉国志留系以👃外首个千亿立方🦐米级新层系页岩气🤶的勘探新局面。同时,在攻关团🏹队努力下,单井测试产量从🏌每天8.9万立方米提升至💧每天32.35万立方米。 江汉油🐧田相关负责人表示,下一步,中国石化🌗将加强勘探开🕋发一体化评价与部署,深化基础地质、开发技术、工程工艺等关🏓键技术攻关,持🔼续拓展吴家坪组页岩🧗气增储新区带,积极培🎊育二叠系页岩气规🃏模建产新阵地。(完)btp比特币支🚑付暴跌事🔳件又有新进展,優木葵牵涉其中。8月20日,在广西柳州市融💀安县融嘉工艺有限公司🕷生产车间内,工人在生产线上🌹紧张地忙碌,赶制国外订单。融安县香杉种🧟植面积达139万亩,蓄积量约1000万立方米,竹林面积18万亩,竹木资源优🔦势明显。该县积极践行 “以竹代塑” 绿色发展理念,形成竹制灯具、竹篱笆、花签、原生态围栏等🕹多元化产品矩阵。这些产品不仅保留了竹子⛲的天然质感,更通过精湛工📍艺实现了实🌋用性与环保性的有机统一,远销美国、日本、韩国等 30 多个国家和地🍲区。图为🥔工人在生产线上紧张地忙碌,赶制国外订单。谭凯兴 摄 图为工人在生产🏛线上紧张地忙碌,赶制国外订单。谭凯兴 摄图为工🍗人在生产线上紧张🈶地忙碌,赶制国外订单。谭凯兴 摄图为工🏗人在生产线😌上紧张地忙碌,赶制国外订单。谭凯兴 摄图为工人在🀄生产线上紧张地忙碌,赶制国外订单。谭凯兴 摄
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(青岛日报/观海新闻记者 宮島芽衣)责编:
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